close

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油十全滿漢圍爐年菜及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚簡易年菜燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

台北市 / 羅立芸 李詩健 報導

這鈴聲好熟悉，沒錯你一定有聽過，經典手機NOKIA3310回來了，讓人一玩再玩的經典遊戲"貪食蛇"，也跟著復出，新版的NOKIA33103G版，不但有復古外型，4種不同顏色，內建經典遊戲，復刻版還很跟得上時代，想上臉書上網，都不是問題，單機搭預付卡，不到2300元，價格親民。

不只手機吹起復古風潮，永康圍爐宴電玩遊戲，經典的電玩機型"紅白機"也回來了，只是體積變小變迷你，但像超級瑪莉小精靈等，一個也沒少，上市3個月，全球就賣出150萬台，今年年底，遊戲公司也預計推出新款"復刻版"機型，預計又會帶來新一波復古商機。

台股昨 (7) 年夜飯日雖在股王大立光與鴻海跌深反彈後開高，盤中一度站回 10400 點關卡之上，但在台積電、國泰金與富邦金等權值股走勢疲軟下，盤勢開高後呈現震盪走低，惟電子類股賣壓仍重，終場小跌 38.16 點、以 10355.76 點作收，成交量能 1375.14 億元。

從昨日三大法人操作動向來看，三大法人已連續同步賣超 10 個交易日，外資賣超 67.55 億元，投信賣超 7.97 億元，自營商賣超 12.75 億元，合計賣超 88.28 億元；其中，台積電與鴻海等權值股雖仍受外資賣超，但面板股摜壓力道加大，群創遭外資大賣 5.8 萬張，創 7 月下旬以來單日賣超新高。

美國科技股持續收復上周跌幅，支撐美股周四收高，道瓊工業指數收高 70.57 點或 0.29% 至 24211.48；那斯達克指數收高 36.47 點或 0.54% 至 6812.84；費半收高 12.26 點或 0.99% 至 1244.52；標準普爾指數收高 7.71 點或 0.29% 至 2636.98。

台積電南京廠原先預過年團圓計明年下半年開始投產，共同執行長劉德音昨日指出，南京廠 (晶圓 16 廠) 將提前至明年 5 月開始生產，進度較原先預估時程還早，台積電規劃，南京廠主要生產 16 奈米 FinFET 製程，產能是月產能 2 萬片 12 吋晶圓。

聯發科 11 月營收 207.39 億元，已連續 3 個月下滑，並創 4 個月以來低點，以聯發科第 4 季營收預估來看，12 月營收仍有機會超越 11 月表現，法人預期，第 4 季營收目標可望順利達陣。

光學鏡頭廠玉晶光昨日召開上市後首次法說會，董事長陳天慶表示，後置鏡頭已開始出貨，且在開發 VR、AR、車載鏡頭產品，技術上包括2018年菜預購 7P 鏡頭、G+P 混合鏡頭、模造玻璃公司都有，目前 7P 鏡頭已經準備好，就看客戶需求，他強調，未來營運往上趨勢明顯，不會再出現過去大起大落情況。

大立光控告先進光侵權案判決出爐，智財權法院判先進光需賠償 15.22 億元，但目前尚未收到判決主文，以判賠金額計算，將可貢獻大立光每股 11.35 元。對於判決結果，先進光總經理高維亞表示，不排除尋求最適當的方式與時間，一切以維護股東權益為最高原則，擴產進度也將如期進行。

華信投顧分析師邱鼎泰指出，美股昨日反彈，台股今 (8) 日可望出現反彈，預期將以小漲或小跌作收，從費半漲幅最高來看，可觀察台積電股價能否順勢回升，在美光走揚下，也可留意是否帶動 DRAM 族群上攻，紡織類股、3D 感測概念股與電池概念股圍爐酸菜白肉火鍋菜單等可望出現反彈；台股在跌破半年線後，近期要大漲不易，今天上檔壓力看 10400 點能否上攻，盤勢預期維持震盪架構的量縮整理盤。
77FF6461FFC370BF
arrow
arrow
    文章標籤
    簡易年菜 圍爐酸菜白肉火鍋菜單 年夜飯 過年團圓 十全滿漢圍爐年菜
    全站熱搜

    fa69884 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄